Atlantischer Hering, ein kleiner, milliardenfach bekannter Fisch, ist ein beliebter Köder der Hummerindustrie.
Sie sind leicht zu fangen. Hummer lieben es, sie zu essen. Aber die Bundesregulierungsbehörden haben die Heringsfangquote in diesem Jahr um 70 Prozent gesenkt, als Reaktion auf Prognosen eines erheblichen Rückgangs der Heringsbiomasse.
Jetzt suchen Hummerfischer und Regulierungsbehörden in Maine nach Alternativen, um die Lücke zu schließen. Einige sind Fische, die bei richtiger Kontrolle möglicherweise nach Maine importiert werden können. Andere sind erweiterte Märkte bestehender Alternativen, die Hummerfans bereits nutzen.