BRÜSSEL - Der belgische Kaviarproduzent Willy Verdonck steht vor der lukrativen Weihnachtsferienzeit.
Verdoncks Unternehmen Royal Belgian Caviar erzielt in den letzten zwei Monaten des Jahres zwei Drittel seines Umsatzes in Europa, wobei der Konsum von Kaviar eine der beständigsten festlichen Traditionen ist.
"Hier in Westeuropa ist es typisch, dass am Ende des Jahres, zur Weihnachtszeit, zum Neujahr, der größte Teil des Kaviars verkauft wird", sagte er.